早上七点，我蹲在厨房台面前，把刚从冰箱拿出来的鸡蛋在碗沿上轻轻磕了磕。蛋壳裂开一道细缝，蛋黄裹着半透明的蛋清滑进碗里，像朵突然绽放的金色小花。油锅已经烧得微微冒烟，我手腕一抖，蛋液划出一道弧线落进锅里，滋啦一声腾起白雾，边缘迅速卷起焦黄的边。
“妈，你煎蛋怎么又糊了？”女儿揉着眼睛站在厨房门口，头发还炸成鸡窝状。我低头看锅里——果然，中间那团蛋液还泛着生，四周却已经黑得像炭块。“火太大了，”我嘀咕着把锅铲翻面，“你爸总说我煎蛋像打仗。”女儿噗嗤笑出声，伸手去够橱柜上的蜂蜜：“要不今天换我试试？”
她套上我那件褪色的蓝围裙，袖子卷到手肘，露出手腕上我送她的银镯子。油锅重新烧热时，她突然说：“上次在同学家，她妈妈用黄油煎蛋，可香了。”我靠在流理台边，看她把蛋液倒进锅里，油星溅在她手背上，她猛地缩了下肩膀，却没像小时候那样哇哇叫着躲开。“火小点。”我提醒。她点头，握着锅铲的手却有点抖。
蛋液慢慢凝固，边缘泛起金黄。她撒了把葱花，又淋了半勺生抽——这是我从没试过的搭配。“奶奶说煎蛋要放酱油才香。”她解释，声音里带着点得意。我凑近闻了闻，确实有股特别的鲜香，混着葱花的辛辣，在晨光里飘得满屋都是。
“尝尝？”她把蛋盛进白瓷盘，蛋黄还带着点溏心，晃晃悠悠的。我咬了一口，外脆里嫩，酱油的咸香和葱花的清爽在嘴里炸开。“比我的好吃。”我由衷地说。她眼睛亮起来，转身去拿筷子：“那明天我还煎！”
窗外的阳光斜斜照进来，落在她发梢上，染出一层淡淡的金边。我忽然想起她第一次学煎蛋，才五岁，踮着脚够灶台，把蛋壳掉进锅里，吓得直哭。现在她已经能熟练地翻面、调味，甚至开始尝试自己的配方。时间过得真快啊，我默默想，低头把最后一口蛋塞进嘴里，嘴角不自觉地翘起来。
